« Tout le monde sera servi » : Sojourner Truth Ministries fournit plus de 30 000 repas par an aux affamés

Jun 14, 2023

26 août 2023

« Nous aimons les gens à travers la nourriture », a partagé la pasteur C. Angélique Labadie-Cihanowyz.

Sojourner Truth Ministries, dont Labadie-Cihanowyz est directrice exécutive, sert des repas aux personnes en situation d'insécurité alimentaire depuis plus de cinq ans, du lundi au samedi, de 10 h 30 à 13 h, y compris les jours fériés, depuis leur immeuble situé au 501 High St., Williamsport.

Au cours de la dernière année, Sojourner Truth Ministries a constaté une augmentation de 50 % du nombre de repas servis, passant d'environ 20 000 repas à bien plus de 30 000. En plus des repas assis et mangés, le ministère distribue des déjeuners dans des sacs en papier brun.

En mars, certaines prestations d’urgence mises en place pendant la pandémie ont été supprimées, notamment les prestations SNAP, ce qui a entraîné une augmentation du nombre de personnes en situation d’insécurité alimentaire. Le nombre de personnes servies par Sojourner a considérablement augmenté, en corrélation avec le moment où les avantages ont été interrompus.

Sojourner Truth Ministries reçoit de la nourriture grâce à des dons d'épiciers et d'organisations locales. Ils reçoivent également un financement de la Banque alimentaire centrale de Pennsylvanie et de United Way pour acheter de la nourriture à servir ainsi que d'autres besoins. Le soutien de la Banque alimentaire centrale de Pennsylvanie a permis aux Sojourner Truth Ministries de servir des repas supplémentaires à mesure que leur nombre augmente et d'obtenir un accès aux personnes handicapées. table de pique-nique. Sojourner Truth Ministries est présenté dans ce prochain ajout au bulletin d'information trimestriel de la Central Pennsylvania Food Bank.

« Il y a un aspect émotionnel dans ce que nous faisons qui n’est souvent pas reconnu. C'est difficile d'être avec les gens et de comprendre leur situation. Parfois, je ne pourrais jamais imaginer ce qu’ils vivent. Le petit coup de pouce de la Banque Alimentaire compte. Cela aide lorsque nous sommes épuisés. Nous ne pourrions pas y parvenir sans le soutien de la banque alimentaire et sans payer la nourriture pour servir les gens », a déclaré Labadie-Cihanowyz.

« Il s'agit d'un bel effort de collaboration dont peu de gens réalisent tout ce qu'il implique », a déclaré Labadie-Cihanowyz.

Sojourner Truth Ministries vise à minimiser leurs déchets. Pour ce faire, ils utilisent des sacs en papier brun plutôt que du polystyrène et envoient la nourriture qu'ils ne peuvent plus utiliser à une ferme thérapeutique locale. Là, les déchets alimentaires sont soit donnés aux animaux, soit transformés en compost pour faire pousser des cultures. L'agriculteur vient chaque jeudi ramasser les déchets du bâtiment.

Lorsqu’on sert de la nourriture, la nutrition et la dignité sont tenues en haute estime. Labadie-Cihanowyz a raconté qu'une fois, on leur a donné des raisins à servir et Dave Yost, chef cuisinier de Sojourner Truth Ministries, a pris le temps de les couper en deux afin que chaque individu ait la possibilité d'en profiter malgré les barrières.

"Il y a une assiette colorée sur la table neuf fois sur dix", explique Labadie-Cihanowyz.

Sojourner Truth Ministries recevra occasionnellement des dons de produits proposant des options un peu plus exotiques. Labadie-Cihanowyz a partagé qu'elle-même et Yost ainsi que d'autres bénévoles feraient des tests de goût des produits pour encourager les gens à manger de manière nutritionnelle et à essayer de nouveaux aliments.

Dave Yost cuisine pour Sojourner depuis environ trois ans.

«J'ai été ces gens. Je sais ce que c'est de ne pas avoir. C'est ma façon de redonner. Pour ce faire, je peux utiliser l'expérience culinaire qui m'a été donnée », a déclaré Yost.

L’inflation a rendu difficile l’accès à des choix de protéines durables pour les repas. Parfois, ils ont dû utiliser du porc ou de la dinde hachée en l'absence de bœuf haché, ont partagé Labadie-Cihanowyz. Lorsqu'ils sont obligés de faire preuve de créativité et d'improviser, c'est là que Dave brille, a-t-elle expliqué.

"Les gens sont ce que je préfère dans chaque journée et je vois ce que je peux créer pour eux", a déclaré Yost.

La soupe est un repas préparé par Yost qui apporte souvent de l'excitation et de la joie – son chili est particulièrement apprécié. La soupe est un repas copieux qui peut souvent apporter de la chaleur à de nombreuses personnes pendant les mois les plus froids, permettant ainsi de réconforter ceux qui n'ont pas de maison. Labadie-Cihanowyz note qu'un don de récipients à soupe serait bénéfique afin de pouvoir renvoyer les gens avec la soupe chaude.