Les 20 meilleures tartes de mariage

Jan 10, 2024

Le gâteau est loin d'être votre seule option de dessert, et nous adorons l'ambiance décontractée et chaleureuse que ces friandises confèrent à une réception.

Photo de Mikkel Paige Photographie

Servir un gâteau lors de votre réception de mariage est une tradition de longue date, mais qui a dit que vous deviez respecter les règles ? Après tout, c'est votre journée, vous avez donc toute permission de compléter votre menu avec n'importe quelle friandise sucrée qui plaira à vos papilles. Si vous n'êtes pas un amateur de gâteaux ou si vous cherchez des moyens de compléter le dessert de mariage classique en offrant plus de variété, les tartes sont un choix prêt à l'emploi qui fera grande impression auprès de vos invités. En remplaçant une confiserie conventionnelle par une pâtisserie cuite au four, vous aurez toujours la possibilité de créer un look à plusieurs niveaux, de participer à la cérémonie de découpe du gâteau et de servir de grandes quantités à vos amis et à votre famille, mais cet article sucré se démarquera de la pile. . "Il n'y a vraiment aucune différence dans le facteur 'wow' que vous ressentirez en utilisant des gâteaux par rapport aux tartes, sauf que nous pensons que les tartes sont incroyablement uniques en tant qu'option de dessert de mariage", déclare Kristen Mullins de Slice Pie Company.

Rencontrez l'expert

Kristen Mullins est propriétaire de Slice Pie Company à Raleigh, en Caroline du Nord. Elle est dans le métier depuis près d'une décennie.

D'une part, il y a tellement de saveurs parmi lesquelles choisir : vous pouvez vous en tenir aux favoris qui plairont à tout le monde (pensez : tarte aux pommes et tarte à la citrouille en automne ou en hiver ou tarte au citron vert et tarte aux myrtilles au printemps et en été) ou vous pouvez obtenir faites preuve de créativité avec vos offres en sélectionnant des saveurs plus inattendues (pensez à la tarte au beurre de cacahuète, à la tarte aux macarons à la noix de coco ou à la tarte aux s'mores). Il existe également de nombreuses options différentes pour servir votre dessert, qu'il s'agisse d'une tarte entière, de mini tartes ou de tartelettes. Offrir une part de gâteau à vos proches créera également une atmosphère chaleureuse, accueillante et décontractée qui rendra tout le monde nostalgique. Pour cette raison, cette friandise cuite au four s'adapte naturellement à l'ambiance des noces rustiques dans une ferme ou des fêtes décontractées dans le jardin, mais vous pouvez rendre ce dessert aussi opulent ou sans fioritures que vous le souhaitez. Vos décorations joueront également un rôle dans la production de l’ambiance souhaitée. Par exemple, utilisez des fleurs colorées pour orner des fêtes de jardin ou servez vos friandises sur un support en lucite pour des célébrations glamour.

Vous pensez que la tarte pourrait être votre dessert préféré ? Nous avons dressé une liste des meilleures idées pour votre grand jour. Poursuivez votre lecture pour découvrir 20 idées de tartes de mariage qui apporteront toute l’ambiance chaleureuse à votre réception.

Photo par les photographes Weber

Au lieu de présenter vos tartes sur une table plate, pensez à les disposer sur une pile d'étagères pour apporter de la profondeur et de la dimension à votre présentation. Servez une grande variété de saveurs, telles que la tarte au citron vert, la tarte aux cerises et la tarte au citron meringuée, et placez chaque pâtisserie sur un support de taille différente pour augmenter encore l'intrigue visuelle. L’utilisation d’un clapier décoratif au lieu d’une table contribuera également à créer une atmosphère chaleureuse. Décorez l’installation de verdure et de fleurs pour les mariages de printemps ou d’été dans un jardin.

Photo de Hopkins Studios

Si vous souhaitez reproduire l'apparence d'un gâteau à étages, présentez vos tartes de mariage sur une tour. Non seulement c'est magnifique, mais c'est aussi efficace : chaque invité peut prendre sa propre portion pré-portée sur le support au lieu d'attendre une tranche plaquée à l'arrière. Vous pouvez choisir une seule saveur, comme des mini tartes aux cerises, ou disposer plusieurs tours différentes, chacune avec son propre goût. Pensez à ajouter une signalétique pour aider vos invités à prendre leur décision.

Photo de Lacie Hansen Photographie

La tarte est certainement savoureuse en elle-même, mais l'ajout d'une boule de glace à la vanille amplifiera l'expérience sensorielle. Prendre une bouchée de la pâtisserie chaude mélangée à la garniture froide et crémeuse offrira un contraste de saveurs que vos papilles adoreront. Si votre mariage a lieu pendant les mois les plus chauds, la glace rafraîchira également vos invités pendant qu'ils s'éloignent de la piste de danse. Servez des mini tartes avec de la glace comme collation de fin de soirée à déguster sur place, ou proposez un emballage personnalisé pour que vos invités puissent les rapporter chez eux comme cadeaux.