Qui fait les meilleures gaufres à Bangor ?

Nov 05, 2023

La Journée nationale de la gaufre est célébrée le 24 août. Maintenant, ne vous méprenez pas, je n'ai pas besoin d'excuse ou de raison pour admirer des gaufres, mais avoir une véritable journée officielle à célébrer, c'est comme une boule supplémentaire de crème fouettée sur le dessus.

"Vous êtes plutôt crêpes ou gaufres ?"

Tout en répondant par « Pourquoi ne pas profiter des deux ? » cela peut paraître simple, je dois admettre que même si j'adore les crêpes, je plante fermement mon drapeau du côté gaufre de la plaque chauffante. Il y a juste quelque chose dans ces poches aérées prêtes à embrasser des flaques de sirop qui parle à mon âme.

Mais revenons au cœur sucré et sirupeux du problème : qui à Bangor fabrique les gaufres les plus dignes de salive ?

Maintenant, je suis tout à fait sûr que le titre de « meilleur gaufrier de Bangor » n'appartient pas à un restaurant ou à un magasin, mais plutôt, je suis sûr qu'il y a probablement une tradition familiale ou une recette à Bangor qui surpasse de loin tout ce que vous pourriez imaginer. peut acheter. Je voulais juste mettre ça de côté.

Après avoir effectué des recherches et examiné les menus en ligne de divers restaurants de petit-déjeuner à Bangor, j'ai été étonné par le nombre d'endroits qui n'incluaient pas de gaufres dans leurs menus. C'est vraiment surprenant. Allez, les amis, répandons l'amour des gaufres !

Mais n'ayez crainte, Dysart's, le fidèle incontournable du Maine, est un incontournable. Avec leur gamme d'options de gaufres, y compris les gaufres belges « légèrement croustillantes, moelleuses et moelleuses » et l'alléchante gaufre glacée aux bleuets ou aux fraises, ils ont le pouvoir de transformer n'importe quel petit-déjeuner en un pays des merveilles de gaufres.

Mais l'aventure du petit-déjeuner ne s'arrête pas là. La Tarratine sur Park St. a attiré mon attention avec son chef-d'œuvre « Chicken & Waffles », accompagné de gaufres au cheddar, de sirop d'érable chipotle et d'une gamme d'accompagnements alléchants qui font danser mes papilles gustatives. Oh, et n'oublions pas leur gaufre au babeurre, couronnée de fraises macérées, de crème fouettée et de sirop d'érable du Maine. Est-ce que tu bave encore ? Bien sûr.

Si cela ne suffit pas à chatouiller votre envie de gaufres, le Nest Cafe sur State St. a concocté une délicieuse création : leurs gaufres belges ornées de Nutella à la fraise ou du combo classique de beurre de cacahuète, de banane et de miel. C'est comme des vacances pour votre palais.

The Butcher The Baker sur Hammond St. est un autre établissement qui propose des plats de gaufres sur son menu en ligne. Elle est décrite comme une « nouvelle cuisine américaine à gratter ». Un article remarquable est leur poulet et gaufres, composé de « poulet frit au babeurre, gaufre au pain de maïs, beurre de mélasse, salade de pommes et fenouil, bacon au bois de pommier et sirop d'érable chipotle ». Selon une revue de Google, "L'interprétation du poulet et des gaufres du boucher et du boulanger est une indulgence qui transcende le typique. Le poulet frit au babeurre accompagné d'une gaufre au pain de maïs, d'une salade de fenouil aux pommes et de bacon au bois de pommier est une combinaison satisfaisante. La gaufre reste ferme. , s'effritant parfaitement à chaque bouchée. Le sirop d'érable Chipotle est loin d'être écrasant, au lieu de cela, il semble avoir imprégné le poulet, créant une saveur délicieuse, pas trop sucrée, qui ajoute de la profondeur à chaque bouchée.

Maintenant, soyons réalistes. J'ai peut-être manqué quelques joyaux cachés dans le paysage des gaufres de Bangor. Et si tel est le cas, ne vous retenez pas ! Qu'il s'agisse d'une tradition familiale, d'une recette chérie ou d'une version originale des classiques de la gaufre, Bangor offre de nombreuses possibilités de gaufres qui ne demandent qu'à être dévorées.

Alors, alors que la Journée nationale de la gaufre nous honore, embrassons la joie croustillante et moelleuse qu'est la gaufre – à la Bangor !