Préparer un déjeuner scolaire « sac brun » sûr et nutritif pour votre enfant

Jun 10, 2023

De nombreux parents préparent ce qu'on appelle des « déjeuners dans des sacs bruns » que leurs enfants peuvent emporter à l'école, même si la plupart des experts en sécurité alimentaire ne recommandent pas l'utilisation de sacs en papier brun.

À moins que vous n'utilisiez dans votre déjeuner des aliments totalement non périssables.

Vous savez, les pommes, les sandwichs au beurre de cacahuète, les barres granola, les chips, des choses comme ça. Ceci de Meredith Carruthers, une experte en sécurité alimentaire auprès de la hotline de la viande et de la volaille du ministère de l'Agriculture. Elle dit que même avec un pack de gel congelé et un sac en papier brun, ce n'est pas isolé.

La plus grande préoccupation est donc que ces aliments ne resteront pas assez froids. Et donc les bactéries qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire vont potentiellement commencer à se multiplier au moment où vous allez déjeuner, et ensuite si vous mangez votre déjeuner avec cette bactérie dessus, qu'elle a commencé à se développer, vous pouvez potentiellement tomber malade et c'est ce qui nous ne voulons pas.

Essayez donc d’utiliser une bonne boîte à lunch ou un sac isotherme contenant une source de froid congelé. Meredith dit avec cela comme point de départ…

…vous pouvez à peu près emporter n'importe quoi pour le déjeuner. Vous devez simplement vous assurer de le conserver correctement jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger.

Le garder en dessous de 40 degrés. Meredith dit que cela doit être fait. Même si vous prenez des restes comme des restes de pizza, ils doivent être conservés au frais. Et si j'avais une idée ? Et si on prenait une cuisse de poulet ? Vous savez, quelque chose comme ça geler en utilisant cet article comme source de froid dans la boîte à lunch ?

La principale préoccupation est que lorsque cet aliment commence à décongeler, ces aliments vont décongeler de l'extérieur dans les couches externes de cet aliment, toute bactérie d'origine alimentaire qui pourrait être présente, commencera à être exposée à cette température de l'air et si elle n'est pas inférieure à 40 À des degrés élevés, les bactéries peuvent commencer à se multiplier, elles peuvent se multiplier au point de créer des toxines qui sont alors résistantes à la chaleur et ne seront pas tuées par le réchauffement ou si votre enfant mange ces aliments surgelés froids. Ce ne sera pas bon et pourrait potentiellement les rendre malades.

Alors garde cela en tête. Et elle dit aussi que nous pourrions vouloir mettre dans cette boîte à lunch ou ce sac du désinfectant pour les mains ou des lingettes pour les mains, donc la sécurité est une considération importante pour ce déjeuner scolaire, l'autre étant les aliments à emporter. Il y a des années, c'était peut-être assez facile ? Ouais, peut-être un sandwich aux chips de beurre de cacahuète et à la gelée et un biscuit aux pommes, c'était tout. Mais de nos jours, lorsque nous essayons de décider quoi emporter pour le déjeuner de notre enfant, il peut y avoir toute une liste de choses à considérer, y compris le coût bien sûr et ce qu'il aime manger et ne jettera pas ce qui lui convient. emballer là-dedans et emballer en toute sécurité.

Mais peut-être que le numéro un sur cette liste devrait être la nutrition.

Désormais, Andy Proctor, expert en alimentation et en nutrition de l'Université de l'État du Kansas, se concentrerait sur la nutrition, en fournissant les calories nécessaires tout en incluant des vitamines, des minéraux et pas trop de matières grasses. Compte tenu des problèmes d'obésité que connaissent de nombreux enfants, il est aujourd'hui beaucoup plus délicat de préparer un bon déjeuner nutritif.

La vérité est que la nutrition est vraiment importante puisque nous essayons de les aider à donner le meilleur d’eux-mêmes à l’école.

Voici donc quelques éléments à prendre en compte lorsque nous, parents, préparons ce repas scolaire :

rendez-le nutritif, visez une ou deux portions de grains entiers ou un certain type de glucides complexes, deux à trois onces de viande maigre ou de protéines et deux portions d'un fruit ou d'un fruit et légume, puis cette portion de produits laitiers et si vous pouvez obtenir tous ces éléments contenus dans ce sac à lunch brun, vous allez vraiment ajouter une forte dose de nutrition à la journée de votre enfant.

Nous, les parents, devons donc faire preuve de créativité tout en nous souciant de la nutrition, ce qui, selon Sandy Proctor, est plus important que la plupart d'entre nous ne le pensent.

ce n'est pas du duvet, ils en ont besoin. Ils obtiendront de bien meilleurs résultats aux tests et à toutes ces choses sur lesquelles nous les testons s'ils ont une bonne alimentation saine…

…ce qui, selon Sadie, est vrai. Pas seulement pour nos enfants, mais pour nous aussi, puisque Google se lance réellement cette année. Non, ne nous laissons pas emporter ici. Cela a été l'agriculture aux États-Unis. Je m'appelle Gary Crawford et je me dirige à nouveau vers le bureau du directeur. Et des rapports pour le département américain. de l'agriculture.